Medalion de curcan cu pasta de masline |
Bucatarie - Retete |
Vineri, 25 Ianuarie 2013 14:21 |
Daca maslinele sunt prea sarate, inteapa-le usor cu un ac si lasa-te pret de cateva minute intr-un vas cu apa calduta.
Timp de preparare: mediu. Numar de portii: 6. Complexitate: mediu. Ingrediente
Pentru umplutura
Mod de preparare 1. Intr-un bol, se pun maslinele fara samburi, usturoiul tocat, cimbrul, uleiul si un praf de sare. Se zdrobeste totul cu ajutorul unui blender, pana se obtine o pasta omogena.2. Separat, se taie pieptul de curcan in asa fel incat sa se obtina o bucata mai mare. Se bate bine cu podul palmei, dupa care se condimenteaza cu sare si piper.
** sursa :ecuisine.ro |