Pasca Imprimare
Bucatarie - Retete
Vineri, 17 Aprilie 2020 11:34

       

                          

  Ingrediente  necesare  :

   -1  kg  faina

   - 250 g  zahar

   - 70  gr  deojdie

   - 300  ml  lapte  cald

   - 15  g  sare

   - 200  ml  ulei

   - coaja  de  la  o  lamaie

   - esenta  de  vanilie

   - crema de  branza

   - 4  oua

   - 1  kg  branza  de  vaci

   - 200 g  zahar  tos

   - 50  gr  stafide

   - coaja  de  la  o  lamaie

   - 1  plic  zahar  vanilat

   - dulceata de  visine

 

 

    Mod  de  preparare  :

1 . se cerne  faina.

   Drojdia  se  dizolva cu   putin  zahar  si  lapte  cald.

   Se  adauga  restul  de  lapte,zaharul,ouale,coaja  de lamaie,esenta  si  uleiul.

   Se  framanta  pana  cand  aluatul  devine  elastic.

   Se  inveleste  aluatul  cu  un    prosop  de  bumbac alb  si se  lasa  la  crescut  15  minute.

2.Apoi  se  pun  trei  sferturi  din  aluat  in  tava ,presandu-l  usor  pana  ce  ia  forma  acesteia.

3.Din aluatul  ramas  se lasa deoparte  un  sfert, iar  din  restul  se  impleteste  un  colacel  care  se aseaza  pe  marginile  auatului.

4.Se  pregateste  branza.Se  amesteca  intr-un  castron  toate ingredientele  mai  putin  dulceata  de  visine.In  centrul  tavii  punem  crema  obtinuta.

5.Pete  pasca mai  punem  doua  fasi de  aluatUngem  cu  un  ou  batut  si  punem  dulceata de visine  din  loc  in  loc.

 O  coacem  la  180  grade, timp  de 45  de  minute..

             Pofta  buna  !!